簡介：
口感滑溜又營養豐富的豆腐，相信很多大小朋友都愛吃！

豆腐及各式各樣的豆製食品，經常都出現在我們的餐桌上，大家可知道豆腐是由誰發明？

豆腐是怎樣製作而成？香港本地的豆品廠、豆製食品公司是如何經營？

你吃過哪些以豆品烹調的菜式？

來！一起透過本書：一同認識豆腐及豆品的種種趣味知識與飲食文化，從古到今了解豆品的研製方式，由街市走到超市發現五花百門的豆製產品，然後回家動動手種植豆芽、製作甜點，也試試親自做個科學凝固小實驗！
 
作者：吳博林、譚小晴
繪者：LON LEE
出版：Tomato Publishing, 格子盒作室
出版日期：2023年3月
頁數：63
分類：兒童圖書
ISBN：9789887967088
No. 3183059034